Obniż cholesterol dzięki diecie!

Pierwszym korkiem jest zrozumienie tego, jaką rolę odgrywa cholesterol w organizmie. Dla wielu może być zaskoczeniem, że cholesterol jest niezbędny dla każdej komórki w organizmie. Spełnia istotną rolę dla błon komórkowych, metabolizmu organizmu i syntezy hormonów. Cholesterol jest tak ważny, że nawet gdy zabraknie go w organizmie, wątroba będzie go wytwarzać. Jednak większość ludzi, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych dostarcza organizmowi więcej tego składnika niż w rzeczywistości potrzebują. Cholesterol jest substancją tłuszczową, podobną do wosku, która może gromadzić się w krwiobiegu i zwiększać ryzyko chorób serca.

Wiele osób próbuje polegać na lekach, czyli sztucznie obniżać poziom tej substancji. Leki obniżajace poziom cholesterolu, zwane satynami, działają poprzez blokowanie substancji w wątrobie. Podczas gdy niektóre leki, mogą powodować skutki uboczne, takie jak zaburzenia poznawsze, zwiększone ryzyko wysokiego poziomu cukrzycy i rozwojowi cukrzycy typu 2., zgodnie z US Food and Drug Administration.

Specjaliści radzą jednak, jak lepiej i również skutecznie za pomocą zdrowej żywności, utrzymać poziom cholesterolu pod kontrolą, bez uciekania się do niebezpiecznych leków.

Zjeść miskę płatków owsianych dziennie

Płatki owsiane zwierają rozpuszczalny błonnik, który zmniejsza ilość cholesterolu wprowadzonego do krwiobiegu. Mayo Clinic, zaleca, aby spożywać 5-10 gramów rozpuszczalnego błonnika dziennie. Miska płatków owsianych zapewnia około 6 gramów błonnika. Banany lub inne owoce zawierają kolejne cztery gramy rozpuszczalnego błonnika, więc mogą być dodatkiem uzupełniającym do płatków.

Roztańczone owoce cytrusowe

Jabłka, winogrona, truskawki i owoce cytrusowe. Te owoce zawierają pektyny, specjalny rodzaj błonnika rozpuszczalnego znany z obniżania poziomu cholesterolu.

Jedz ryby dwa razy w tygodniu

American Heart Association zaleca jeść co najmniej dwie porcje tłustych ryb tygodniowo. Tłuste ryby zawierają kwasy omega-3 kwasy tłuszczowe, znane z korzystnych działań dla zdrowia serca.

Następujące ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega-3:

• tuńczyk biały,
• halibut,
• śledź,
• troć,
• makrela,
• łosoś,
• sardynki.

Najlepsze efekty uzyskuje się dzięki pieczeniu lub grillowaniu ryb a nie ich smażeniu.

Przejść na oliwę

Oliwa z oliwek zawiera silną mieszankę antyoksydantów, które regulują poziom cholesterolu. Wymiana dwóch łyżeczek masła, smalcu lub majonezu na oliwę z oliwek będzie korzystną zmianą.

Jeść żywność wzbogaconą steroli i stanoli

Sterole i stanole ochraniają ciało przed przedostawaniem się cholesterolu. Naukowcy żywności, wyodrębnili sterole i stanole z roślin, a następnie dodali je do żywności, w tym do margaryny, muesli, soków owocowych a nawet czekolady. Health Harvard Medical School mówi, że spożycie 2g steroli roślinnych dziennie, może obniżyć poziom niezdrowego cholesterolu nawet o 10 procent.

Unikanie produktów, które podnoszą cholesterol

Jednym z najlepszych sposobów, aby obniżyć poziom cholesterolu jest unikanie produktów, które podnoszą poziom tej substancji w organizmie. Należy ograniczyć tłuszcze nasycone. W tym celu trzeba zastąpić produkty z wysokim poziomem tłuszczu tymi, które zawierają go mniej, np. odtłuszczone mleka i sery czy w przypadku produktów roślinnych, oliwa z oliwek zamiast masła. Należy unikać tłuszczów w miarę możliwości.